Un plat savoureux et équilibré, conçu pour être anti-inflammatoire, à faible indice glycémique et adapté aux troubles digestifs.
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Pour 4 personnes
Ingrédients :
Pour la truite en papillote :
A noter vous pouvez pour la juilienne utiliser de la julienne de légumes surgelée. C'est ce que j'ai fait pour réaliser la recette. Vous n aurez pas de poireau ni de fenouil dedans.Mais de la carotte jaune, orange, de la courgette et du céleri. C'est bien aussi.
Pour la purée de patates douces :
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Étapes de préparation :
Purée de patates douces :
Truite en papillote :
Dressage :
Bienfait Santé :
Indice Glycémique Bas :
Propriétés Anti-Inflammatoires :
Adapté aux Troubles Digestifs :
Variantes et ajustements :
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