Une recette onctueuse et réconfortante, adaptée aux régimes IG bas, anti-inflammatoires et aux troubles digestifs.
🥣 Parfait pour une entrée légère ou un dîner réconfortant sans alourdir la digestion !
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Pour 4 personnes
Ingrédients :
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Étapes de préparation :
Bienfait Santé :
💛 IG Bas : Le topinambour, malgré un IG moyen, est riche en fibres prébiotiques (inuline), ce qui aide à ralentir l’absorption des glucides. Associé aux noisettes et au lait de coco, l’impact glycémique est réduit.
💛 Anti-inflammatoire :
💛 Adapté aux troubles digestifs :
Variantes et ajustements :
🔹 Sans noisettes ? Remplacez par des amandes effilées ou des graines de tournesol pour un effet croquant et digeste.
🔹 Plus de douceur ? Ajoutez une touche de courgette ou de panais pour neutraliser l’effet des topinambours.
🔹 Encore plus réconfortant ? Ajoutez un filet de citron au moment de servir pour une touche de fraîcheur digestive.
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